Brownies d’autunno all’uva fragola.

Brownies all'uva fragola di Charlotte&Brownies

Inizia a fare un po’ freschetto, le giornate di accorciano, le foglie ingialliscono e iniziano a cadere dagli alberi, e io accolgo questo clima di primo autunno, un po’ malinconico e molto romantico, con una ricetta che sa di calore e di profumo di vino, di cioccolato e di uva fragola.

La ricetta dei brownies è quella classica, con l’aggiunta di due pugni di uva fragola (denocciolata o no, dipende se avete pazienza!), e una composta per guarnire il brownie e per donargli morbidezza e quel gusto in più.

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Un giorno da PinkChef

Pare che già da piccola mi piacesse cucinare.
Come ogni bambina facevo finta di preparare da mangiare per le bambole, e proponevo a mia nonna dei biscotti improbabili fatti con il Didò e le dicevo di assaggiarli e di dirmi cosa ne pensava, così la volta successiva li avrei fatti più buoni.
O mi mettevo accanto a lei e con il coltello mi divertivo a creare l’arricciatura alle orecchiette fatte in casa dalle sue sapienti mani, e la facevo arrabbiare quando assaggiavo la pasta cruda della crostata per sentire il sapore della scorza di limone con la farina e il lievito.… Continua a leggere

Charlotte al #PinktrottersLoft!

Buongiorno brownies!

È un periodo davvero pieno di eventi, di emozioni, e di progetti per il futuro! Mi sono resa conto che alle volte non facciamo altro che vedere il bicchiere mezzo vuoto, guardiamo quello che non abbiamo e non le opportunità che sono davanti ai nostri occhi. Lo ammetto, sono la prima a cadere spesso in questa trappola, poi magari mi ci vuole una notte insonne in cui penso, fisso degli obiettivi, e capisco che siamo circondati dalla meraviglia.… Continua a leggere

Red Velvet Brownies, una ricetta per San Valentino di Amore e zucchero

Domenica è San Valentino e questa sembra proprio essere la settimana più romantica dell’anno, quella dove non si può proprio fare a meno di celebrare l’amore, quello vero.

Giunta al fatidico anno dei 30 mi capita spesso di pensare all’amore, al suo più profondo significato e al sapore diverso che oggi ha.

Forse oggi lo cerco in maniera meno afannata, più consapevole, più intima. Continua a leggere