I dolci della domenica sera: torta alle carote e noci senza burro

La situazione è questa.

Sono tornata a Milano da circa cinque mesi (ma come vola il tempo??), ho una nuova casa, un nuovo lavoro, gli amici di sempre e alcune interessanti e divertenti  new entry, un fidanzato/compagno/ragazzo – ancora non ho capito come viene definita la persona che ci sta accanto dopo i 30 anni –che mi sopporta,  e godo di una salute piuttosto buona (a parte gli acciacchi che iniziano a venirti automaticamente al superamento del ventottesimo anno di età).… Continua a leggere

Una cheesecake da Oscar!

Ricetta cheesecake classica

La cheesecake è uno dei miei dolci preferiti perchè è buona, la si può rendere leggera giocando con gli ingredienti, ed è personalizzabile a seconda dei gusti.

Ho pensato potesse essere il dolce giusto per una notte speciale, quella degli Oscar, da passare sul divano in attesa della vittoria del nostro tanto amato Leo (che, finalmente, ce l’ha fatta…gaudemus!!).

Vi propongo la mia ricetta personale per la preparazione della cheesecake classica e qualche spunto per impreziosirla con una composta di frutta o del cioccolato fuso!… Continua a leggere

Halloween brownies!

I brownies di Halloween di Charlotte&Brownies

Vi state preparando per la notte più tenebrosa dell’anno?

Vi dirò, non sono una grandissima amante di Halloween, non sono proprio nel mood di mostri, zombie, scheletri e quant’altro (anzi, se mi capita di incrociare un film horror mi tengo ben alla larga..il massimo dell’horror per me è Scary Movie :-P).

Tuttavia trovo Halloween un’ottima occasione per sbizzarrirsi e dare vita a coloratissimi dolci da mangiare con gli amici o da regalare ai bambini che reclamano il loro dolcetto o minacciano di fare uno scherzetto (simpatici eh?…).… Continua a leggere