Buon compleanno, Charlotte!

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Alle volte mi sembra davvero una coincidenza del fato che Charlotte&Brownies sia nato proprio sotto questo cielo di dicembre che sa di neve, ma anche di cioccolata calda, e soprattutto di cose imparate durante un anno vissuto. Dell’abbraccio delle persone che amiamo, ma anche della strada che percorriamo al freddo per raggiungerle.

Quante volte ci promettiamo di voler vivere la vita al massimo, ogni giorno, come se fosse l’ultimo, come se fosse l’unica possibilità che abbiamo?… Continua a leggere

Scuola di magia: il resoconto.

Charlotte all'Alma La Scuola internazionale di cucina italiana

Strano ritrovarsi a stirare una divisa indossata per cinque settimane, riporla nel cassetto, e con lei cinque settimane piene di significato, piene di nuovi amici e di tante ricette.

Ripensare al momento in cui ho iniziato a informarmi su eventuali corsi di pasticceria qui in giro per il Veneto. La voglia di mettermi in gioco, di imparare, di entrare in questo mondo incredibile e conoscere persone che hanno fatto questa scelta di vita.… Continua a leggere

Che ci faccio vestita da Chef?

Charlotte&Brownies all'ALMA

È un po’ che non aggiorno il blog, presa dalle mille cose che sono capitate nelle ultime settimane, e dal racconto che ho iniziato a scrivere per DonnaD.

Cosa sto combinando? Che ci faccio vestita da Chef?

Questa estate ho deciso di provare a far spazio a un sogno, dargli una chance, e iscrivermi quindi al corso in Tecniche di Pasticceria all’ALMA, la Scuola internazionale di cucina fondata da Gualtiero Marchesi.… Continua a leggere