Red Velvet Brownies, una ricetta per San Valentino di Amore e zucchero

Domenica è San Valentino e questa sembra proprio essere la settimana più romantica dell’anno, quella dove non si può proprio fare a meno di celebrare l’amore, quello vero.

Giunta al fatidico anno dei 30 mi capita spesso di pensare all’amore, al suo più profondo significato e al sapore diverso che oggi ha.

Forse oggi lo cerco in maniera meno afannata, più consapevole, più intima. Continua a leggere

Brownies all’amaretto

Brownies all'amaretto

Ultimamente mi ha presa questa voglia di dedicare le mie nuove ricette a qualcuno o a qualche occasione, lasciando che sia la persona o l’evento a ispirarmi gli ingredienti da utilizzare.

In occasione del compleanno di un mio caro amico ho deciso di dedicargli questa ricetta con uno dei suoi e miei ingredienti preferiti, e con quel mix di gusto che richiama anche la sua personalità.… Continua a leggere

I brownies dei buoni propositi

Alla fine di ogni anno mi guardo allo specchio e cerco di ripercorrere tutto quello che mi è accaduto, come sono cambiata, se ho qualche rughetta in più o se continuo a dimostrare almeno 5 anni in meno, cosa ho imparato dalle esperienze, quali errori non voglio più commettere e quali sono i miei buoni propositi per il nuovo anno.
Quest’anno sono successe tantissime cose, e la mia auto-analisi allo specchio è durata più del solito e, soprattutto, ha fatto sì che tirassi fuori moltissimi buoni propositi, oltre ai primi 3 che in realtà sono sempre on top.… Continua a leggere

Un anno di…

Quasi un anno fa nasceva Charlotte&Brownies.
Il 13 dicembre 2014 ho deciso di intraprendere questa nuova avventura, un po’ ignara dell’impegno che mi avrebbe richiesto, ma anche della grande soddisfazione che mi avrebbe dato ogni volta che una persona assaggia una delle mie creazioni.

Un anno di ricette, di cioccolato fuso, di ricerca di ingredienti particolari, di decorazioni e di amici felici.… Continua a leggere