I dolci della domenica sera: torta alle carote e noci senza burro

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La situazione è questa.

Sono tornata a Milano da circa cinque mesi (ma come vola il tempo??), ho una nuova casa, un nuovo lavoro, gli amici di sempre e alcune interessanti e divertenti  new entry, un fidanzato/compagno/ragazzo – ancora non ho capito come viene definita la persona che ci sta accanto dopo i 30 anni –che mi sopporta,  e godo di una salute piuttosto buona (a parte gli acciacchi che iniziano a venirti automaticamente al superamento del ventottesimo anno di età).… Continua a leggere

Dolci nel mondo: un pomeriggio da Biasetto a Padova.

Charlotte & Brownies alla Pasticceria Biasetto

Dicono che i pasticceri siano tutti magri perchè non mangiano quello che preparano.

Io ho il problema inverso, nel senso che devo sempre trattenermi, perchè non solo mi piace fare dolci, ma mi piace soprattutto mangiarli, specialmente se sono preparati da sapienti mani, o se rappresentano un pezzo di cultura del Paese che sto visitando.

Ho pensato dunque di dedicare una nuova rubrica alle pasticcerie che visito nei miei viaggi, di breve o lunga durata, in Italia e nel mondo, e dirvi un po’ cosa ne penso, se una visita ne vale la pena, o se (purtroppo come capita al giorno d’oggi) si tratta solo di marketing e “Instagram” e di poca vera sostanza e qualità.… Continua a leggere

Buon compleanno, Charlotte!

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Alle volte mi sembra davvero una coincidenza del fato che Charlotte&Brownies sia nato proprio sotto questo cielo di dicembre che sa di neve, ma anche di cioccolata calda, e soprattutto di cose imparate durante un anno vissuto. Dell’abbraccio delle persone che amiamo, ma anche della strada che percorriamo al freddo per raggiungerle.

Quante volte ci promettiamo di voler vivere la vita al massimo, ogni giorno, come se fosse l’ultimo, come se fosse l’unica possibilità che abbiamo?… Continua a leggere